保证了产品的保质期与感官分析

多年来,Neotron的Cotecna公司集团的一员,一直与大型食品公司不仅要保证食品安全的同时也保证了保质期,并通过使用感官分析其产品的最佳性能两者。

保质期表示产品的存储生命周期,在此期间保持基本要求,使得它有资格被消耗。在它的“商业生活”,食品的东西一定要保持正确的外观,气味,味道和质地,能够满足客户的期望。保质期研究有助于分析如何从产品的角度感官点随时间而改变,使公司能确保消费者保持快乐,直到到期日。

由于Neotron在微生物学,化学品包装专业知识,感官测试,以及我们的各类专家的技能,在保质期研究的设置和收集的数据的解释是协同组合。

我们提供不同的食品基质量身定制的研究方案,这也可以包括“加速”产品腐烂的模拟,在更短的时间估计其耐用性。

我们也有可能以存储食物在不同的温度条件下和受控的湿度,并评估包装元素如氧,二氧化碳和水蒸汽的渗透性水平的工具,以便将它与以前的包装或与比较一个当前正在使用。

Neotron支持企业在确定正确的食品商业耐久性,通过保证产品能够完全满足他们的感官的期望,直到到期日为他们提供帮助,建立消费者忠诚度的重要信息。

要了解更多关于Neotron的感官分析服务,请访问:https://www.neotron.it/en/senca/sensory-analysis/